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Frutas Secas

Almendras contiene muchas vitaminas y un alto aporte de hierro y cobre, oligoelementos que combaten la anemia. Su alto contenido en grasas monoinsaturadas reduce la tensión arterial, el nivel de colesterol y trigliceridos y mejora la sensibilidad a la insulina

Avellanas alto contenido en grasas monoinsaturadas que previenen las enfermedades coronarias y reducen el colesterol malo. Mejora el funcionamiento del sistema nervioso y sus vitaminas son una importante fuente de antioxidantes.

Castañas de Cajú Extraida del arbol llamado anacardo o marañón (Anancardium occidentale).La Castaña de Cajú es rica en nutrientes ya que ofrece muy buenos niveles energéticos.
Puede comerse cruda, tostada y salada, tostada con miel, cubierta con chocolate, como ingrediente en pasteles, helados
y en otros productos de confitería.

Higos El higo seco presenta una notable resistencia a la sequía, por lo que los países con verano cálido y seco son los que tienen unas condiciones naturales más favorables para su cultivo.

Mango Tanto las rodajas secas de mango verde, como en polvo sirve como agente para agriar y condimentar muchos currys vegetarianos. Se venden en tiendas especializadas en productos procedentes de la India.

Maní Se trata de una leguminosa, con una particularidad inusual, donde la floración se produce sobre la tierra y los frutos se desarrollan bajo tierra.

Nuez Contiene una gran cantidad de grasas poliinsaturadas y ácidos esenciales como el Omega 3, que reduce el colesterol y mejora el sistema inmunológico. Sus minerales y vitaminas E y B6 equilibran el sistema nervioso y tonifican los músculos. Posee Omega 6, que reduce el riesgo de arteriosclerosis y mejora la circulación.

Pasas de uva Las pasas de uva,son desintoxicantes del organismo. Como las ciruelas secas, son ricas en fibra, que ayuda a reducir el colesterol y regular el tránsito intestinal; además de hierro, potasio, calcio y selenio. Contienen vitamina A, indispensable para la vista, y pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B.

Pistacho contiene muchas vitaminas y un alto aporte de hierro y cobre, oligoelementos que combaten la anemia. Su alto contenido en grasas monoinsaturadas reduce la tensión arterial, el nivel de colesterol y trigliceridos y mejora la sensibilidad a la insulina

Piñon presenta un alto contenido en grasas mono y poliinsaturadas, a partes iguales, y reduce el nivel de colesterol. Mejora el funcionamiento del sistema nervioso y es muy nutritivo y tonificante.

Semillas de Girasol Su contenido en Calcio merece ser tenido en cuenta sobre todo por aquellas personas que no pueden o no quieren tomar lácteos. Ideal también pues para deportistas, niños, embarazadas y personas con descalcificación u osteoporosis.

Semillas de Sésamo Aconsejable durante el embarazo y la menopausia por su gran aporte en Calcio. Colabora a la mejoría ante la rigidez de las articulaciones. Se recomienda en periodos de debilidad o anemia por su contenido en Hierro.
Previene la infertilidad masculina por su aporte en Zinc.

Tamarindo Es el fruto seco del árbol llamado tamarindo. Aunque se suele hablar de "semilla de tamarindo", es la pulpa que envuelve a esas semillas. El tamarindo se usa en aliños, currys y bebidas; tiene un sabor amargo y afrutado.